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雲林縣台西鄉水產養殖業者李宗燦為行銷在地優質水產品，針對炎炎夏季推出冰沙蝦與冰醃文蛤，以獨特冷凍技術完整保存沙蝦與文蛤的鮮度，消費者買回去存放在冷凍室，即開即食方便又消暑，最適合忙錄上班族的需求，大受歡迎。
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李宗燦養殖蝦子、文蛤已有30餘年經驗，面對市場競爭，自創「台西聚鮮」品牌，訴求專賣在地、在地養殖，以產地最新鮮無毒的水產品，經簡單加工後保留原始風味，其中冰沙蝦與冰醃文蛤入口透心涼，炎炎夏天最為消暑。李宗燦表示，他的養殖池為生態混養池，主要養殖文蛤、沙麻辣火鍋 觀音蝦、草蝦、斑節蝦，另有虱目魚、黃錫鯛、黑鯛、金錢魚等工作魚，形成一個養殖生態，配合益生菌減少水質病源菌問題，因此完全不用藥劑，水產養殖物的品質有保障。
李宗燦選擇價格最高的沙蝦做為冰沙蝦，將當天現撈的沙蝦簡單調味蒸熟，再利用獨特的冷凍技術鎖住沙蝦的鮮甜，包裝成每罐20隻沙蝦的「冰沙蝦」即食罐，即開即食，可以連殼一起吃下肚，從冷凍到解凍，滋味各有不同。冰醃文蛤則選用中大顆文蛤，文蛤通過產銷履歷、SGS、水產品生產溯源等5項認證，品質有保障，以獨家醬油配料加以醃漬，愈冰愈入味，經過冷凍後醃醬變成碎冰，附著在文蛤上一起享用，滋味甘甜透心涼，推出後訂單不斷、大受歡迎。(中國時報)
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